用語集

栄養学的には体内で作れない必須の無機質栄養素、地質学的には天然の均一な無機固体（鉱物）を指し、生命活動の維持や体の組織形成に不可欠。

牛乳に含まれるたんぱく質の総称で、筋肉や体力づくりに重要な必須アミノ酸（特にBCAA）を豊富に含み、カゼイン（吸収が遅い）とホエイプロテイン（吸収が速い）の2種類で構成される、良質な栄養源である。運動後のリカバリーや間食として利用され、体脂肪の減少や筋肉の維持・増強をサポートする目的で、ドリンクやサプリメントとして活用される。

ウイルスや細菌などの病原体、体内で発生した異常な細胞（がん細胞など）を認識・攻撃・排除し、体を病気から守り健康を維持する「身体の防御機能」のことで、生まれつき備わった「自然免疫」と、経験によって獲得する「獲得免疫」の2種類がある。